CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Colore rosato tenue, vivo. Ha profumo di crosta di pane, tipico del metodo classico che ne amplifica l'equilibrio. Sapore asciutto, vivace nel gusto e pieno nella sua armonia. L'elaborazione con il metodo classico amplifica la durata negli anni di questo vino rosato che diversamente sarebbe destinato ad un consumo entro l'anno. Perlage fine e persistente.

ABBINAMENTI
Ideale come aperitivo estivo, ottimo con piatti a base di pesce con condimenti importanti come baccalà e anguilla.